Ensalada Niçoise

Ensalada Niçoise Categoria: Francesa INGREDIENTES 200 grs de chauchas. 3 hojas de lechuga, 1/4 tomates cherry. 2 latas de lomos de atún al natural. 4 anchoas. 12 aceitunas negras. 8 champiñones. 1 cebolla morada. 4 papas asadas. 4 huevos duros. el jugo de ½ limón. 2...

Macarons de frutos rojos

Macarons de frutos rojos Categoria: Francesa INGREDIENTES Agua 75 ml. azúcar 300 grs. azúcar glas 300 grs. claras de huevo 110 grs. colorantes rosa, rojo y negro cant. necesaria, cremor tártaro 2 pizcas, limón / jugo 1 cdita. polvo de almendras 300 grs. chocolate...

Crepes a la normanda

Crepes a la normanda Categoria: Francesa INGREDIENTES 100 cc de agua.  1 ciboulette. 200 grs de gambas frescas o camarones frescos. 150 grs de harina 0000. 2 huevos. 70 grs de manteca light. 400 cc de leche descremada. pimienta. 60 grs de queso gruyere en hebras...

Pastel de papas francés

Pastel de papas francés Categoria: Francesa INGREDIENTES 4 papas, 200 grs.de carne de ternera picada. 150 grs. de carne de cerdo picada. 150 gr. de queso en hebras light. 2 huevos. 1 cebolla. 1 pimiento verde, 1 diente de ajo, 1 vaso de salsa de tomate, agua, sal,...

Quiche Lorraine de zapallitos y queso

Quiche Lorraine de zapallitos y queso Categoria: Francesa INGREDIENTES 1 paquete de pasta brisa Belbake o masa pascualina de hojaldre. 500 grs de zapallitos. 1 cebolla dulce y grande. 200 grs de queso gruyere en hebras light. 250 cc de crema de leche 0%. 3 cdas de...

Savarin de Frutillas

Savarin de Frutillas Categoria: Francesas INGREDIENTES 4 cdas de margarina light. 10 grs de levadura fresca. 2 cdas de azúcar. 1 pizca de sal. 2 huevos. 2 tazas de harina tamizada. 1 taza de frutillas.PARA EL ALMIBAR: 2 tazas de agua. 1 taza de azúcar PREPARACIÓN...